员工离职后，社保的处理方式通常包括以下几个方面：
办理减员手续
原单位需在社保局办理减员手续，以停用离职员工的社保账户。
封存社保关系
如果员工离职后未找到新单位，原单位需办理封存手续，社保关系将处于封存状态。
封存期间，员工的养老和医疗保险个人账户余额和缴纳年限不会清零。
转移社保关系
员工找到新单位后，原单位需协助员工将社保关系转移到新单位。
转移到外地单位时，需开具缴纳凭证，并到新单位办理转入手续。
转移到本地新单位时，只需将社保号告知新单位，新单位即可办理续交手续。
处理特定保险
工伤保险：离职后自动解除。
失业保险：符合领取条件时，原单位应协助员工办理申领手续。
生育保险：离职后自动解除，无法继续享受待遇。
公积金处理
类似社保，HR协助员工办理住房公积金的封存或转移手续。
多缴社保费用的处理
如果公司误为员工多交了社保费用，可以与员工协商退还，或向税务部门申请退费。
注意事项
员工离职后，原单位的参保相关材料、证明和社保卡应妥善保管，以便日后转移时使用。
员工辞职后的社保可以在原城市封存或转出，养老和医疗账户余额和年限保留，不会因异地新账户而注销或清零。
员工在不同城市的工作最终只能在一个城市领取退休金。
请根据具体情况选择合适的处理方式。