室外养殖蝎子可以采用以下几种方法：
自然法养殖
选择背风向阳、远离污染源的场地，土质以微酸或微碱壤土或沙壤土为宜。
建立蝎池，池的四壁为一道用砖和水泥砌成的围墙，地下部分可挖深60~70厘米的沟，沟内贴外壁垒立砖墙，墙内用水泥抹缝。地上部分高度70厘米左右，里外用水泥抹平，最后在墙顶上平压26~28厘米宽的玻璃条。
蝎窝养蝎
仿效蝎的自然栖息场所的环境来修建场地饲养蝎子，场地面积的大小可根据放养蝎子的数量来确定，一般每平方米投放50~70只母蝎。
场地内合理布局几个小区，每个小区要求南北宽1.5米，东西长度不限。每个小区内又分为冬蛰区、蝎窝和四周的封闭线3个部分。冬蛰区宽25厘米，东西向位于小区的北边。建造方法是先挖一条深50厘米、宽25厘米的沟，里边按3份石块和1份泥土混杂填满，供蝎子冬蛰。蝎窝区宽1米，其北边的一部分覆盖在冬蛰区上面。用不规则石块2份和1份泥土混杂垒成，最好用大石块铺在下层，再撒上一层土，然后再放上一层小石块，再撒一层土。蝎窝高出地面约20厘米左右，最上面再撒一层约5厘米厚的无毒泥土，要留有很多孔洞以供蝎自由出洞。
池养
在室内或室外建池，池内壁砖缝间可预留一定空隙，供蝎栖息；外壁用水泥或石灰封严，正面和侧面上部要留有池口，供观察和操作用。池面内侧可以在涂抹的灰浆没有干燥前，用玻璃、瓷片等光滑材料进行镶嵌，防止外逃。
箱养
使用废旧的木箱、塑料箱等，箱口四周围一圈塑料膜或玻璃条，防蝎子外逃。箱底可以铺上2厘米沙土，土上面可以放一些砖瓦、煤渣等，供蝎子活动和栖息。
塑料大棚养殖
蝎子可以在塑料大棚内养殖，大棚内与蝎子同时饲养的还有蝎子吃的食物，如各种昆虫类生物。大棚养蝎子吃的饲料在5种以上，可以满足大棚蝎子生长的需要。
建议
选址：选择环境适宜、空气质量好、人迹罕至的地方，避免天敌出没。
温度和湿度：保持适宜的温度和湿度，温度保持在25℃~30℃之间，空气相对湿度为45%~50%。
饮水：保证有足够的清水供应，每天可用海绵吸足清水或冷水放入蝎池中，每隔3天~5天可在蝎子饮水中加入一种抗菌素类药物。
饲料：投喂以肉食性饲料为主，如黄粉虫、蚯蚓等，注意投喂量要适量。
防治病虫害：定期检查蝎子的健康状况，及时防治病虫害。
通过以上方法，可以在室外有效地养殖蝎子，获得较好的养殖效果和经济效益。