快递从福建到长沙的时间通常为3-5天，具体时间取决于快递公司的服务效率和运输过程中的实际情况。以下是几个参考因素：
1. 快递公司的服务速度：不同的快递公司有不同的服务标准，如顺丰通常较快，可能需要0-1天；其他一线快递公司大约需要2-4天；而较便宜的快递服务可能需要3-5天。
2. 运输过程中的实际情况：天气、路况、分拣速度等都会影响快递的到达时间。
3. 特殊情况的处理：如果遇到特殊情况，如天气恶劣或快件较大，快递到达时间可能会延长，有时甚至可能需要6-7天。
4. 配送服务：部分快递公司可能提供加急服务，如长沙3小时送货上门，但这通常需要额外费用。
请根据您选择的快递公司和具体服务内容，以及发货和收货的时间，来预估快递到达的具体时间。