鹌鹑养殖的育苗过程包括以下步骤：
选择种蛋
选择外观干净、一周以内的新鲜鹌鹑蛋，个头适中，无沙皮蛋或蛋壳薄弱的蛋。
孵化
鹌鹑的孵化有自然孵化与人工孵化两种方式。自然孵化可选择鸡或鸽子代孵。人工孵化可使用水床孵化器和家庭版全自动孵化器。
育雏前的准备
进雏前彻底消毒，使用高锰酸钾和甲醛密闭熏蒸24小时。每立方米甲醛28毫升，高锰酸钾14克。育雏室提前五天试温生火，确保室内温度达到要求。
温度控制
小鹌鹑出壳后，前三天温度保持在37-36度，4-10天保持在35-32度，之后每周降低温度2-3度，直至脱温后保持温度在22-25度之间。
湿度控制
在育雏前期，室内相对湿度应控制在60%-65%左右。随着鹌鹑排泄量增加，湿度也会变化，每天及时通风排湿，保持湿度在55%-60%左右。
饮水与开食
鹌鹑出壳后24小时开食，第一天喂开食料，将半熟小米混合蛋黄撒在食盘上或粗糙的纸上，绝不可撒在塑料薄膜上。之后开始投喂蛋白质含量28%的混合料，4日龄后逐渐换成雏鹑料。
饲料与饲养
饲料不能太粗，1-10日龄以米粒大小为宜，洒料要薄厚适中。饮水器型号越小越不易湿毛。2-3日龄每天饮青霉素1次，每次用量为1000只幼鹑80万单位青霉素8支。5-10日龄为预防鹑白痢发生，每天饮痢特灵水一次，每斤水加痢特灵一片（100毫克痢特灵片）。
疾病预防
雏鹌鹑体质虚弱，要及时接种各种疫苗和预防用药，根据当地疾病流行选择疫苗接种，不宜同一天接种两种疫苗。在喂食饮水饲料中加入适量的预防药剂，预防疾病发生。
饲养密度与通风
采取平网单层育雏，密度越小越好，每平方米200只为宜，分成四个小组，每组50只。育雏笼内铺粗布，7日龄后把布撤掉，换用饲槽饲喂。
日常管理
每天要清除粪便一次，至少两天一次。产蛋期要有充足的光照，相当于50-60支光的电灯；天黑以后可补充光照4小时左右。母鹑产蛋通常是下午2-4时，6时结束，要随时捡蛋，以防践踏、啄碎。
通过以上步骤，可以有效地进行鹌鹑的育苗工作，提高成活率和生产效益。