鸭嘴豚的养殖主要包括以下几个步骤：
养殖环境
选择面积较大、水深在6米以上、溶氧量为每升9毫克、水质良好的水库作为养殖场地。
在水库中搭建简易的毛竹框架，并放入聚乙烯材质的网箱。网箱外侧要覆盖黑色薄膜遮光。
选苗投放
选择活泼好动、体质健壮、无病无伤的鱼苗。
将鱼苗放入装有淡盐水的容器中，消毒10分钟后投放在池塘中。注意体长在10到15厘米的鱼苗，养殖密度不超过每亩40尾。
饲喂管理
鸭嘴鱼主要以浮游动物为食，养殖初期要为其提供红虫、水蚤等食物。
等待鱼苗适应环境后，逐渐改喂浮性颗粒饲料，每天投喂三次，投喂时用灯光诱饵。
水温处于20度以下时，要将投喂量控制在1%。
清塘管理
在养殖前用生石灰进行消毒，消毒完之后加入肥料补充水体肥力，最后注入新水再进行养殖。
水质管理
水深要保持在1.5-2米左右，并配备好增氧机，及时补充水池中的氧气。
一般每隔10-15天左右换一次水，清除池塘里的杂鱼和杂草，适当养殖一些水草来调节水质。
养殖方式
鸭嘴鱼可分为混养和单养，新手养殖建议单养，混养需控制养殖数量和水草数量，防止水体富营养化。
日常护理
每天进行巡查，观察鸭嘴鱼的活动和摄食情况，及时处理异常情况。
保持养殖设备的清洁和卫生，定期更换垫料，确保鸭嘴鱼的生活环境舒适。
通过以上步骤，可以有效地养殖鸭嘴豚，确保其健康生长。