扦插梅花的方法如下：
扦插时间
春季或秋季是扦插梅花的好时机，具体可以在每年的11月份进行，此时温度和湿度适宜，有利于提高扦插成活率。
准备土壤
使用透气性好、微酸性的土壤，可以选用园土、蛭石和河沙按一定比例混合配制。也可以使用腐叶土、园土和有机肥10粒混合作为培养土。
选择插穗
从健康粗壮的梅花植株上选取当年生的半木质化枝条，长度为10-15厘米，剪去底部的叶片，保留顶端的1-2片嫩叶。枝条上端切成平面，底端切成斜面，并在伤口处涂抹生根粉。
扦插方法
将插穗插入土壤中1/3-1/2的深度，用土壤压实，然后浇透水。之后可以覆盖上薄膜保温保湿。
养护管理
扦插后要维持土壤湿润，避免过湿导致插穗腐烂。气温在20℃以上时适当透气。在生根前可以适量喷洒水保湿。
扦插后15-25天内一般会长出根系，之后可以移到光照充足的位置，适量浇水和施肥。夏季期间要注意遮阴，避免强光直射。
病虫害防治
扦插后15-20天可以喷1次杀菌药剂，预防病虫害的发生。
通过以上步骤，可以有效提高梅花扦插的成活率。在实际操作中，可以根据具体情况微调方法，以确保扦插过程顺利。