鉴别花瓶可以从以下几个方面进行：
瓶底是否平稳 ：将花瓶放置在一个平面上，用手轻轻碰触，看花瓶是否会摇晃。如果摇晃不平，则不是好花瓶；如果能稳稳当当的立住，则属于质量较好的花瓶。瓶身颜色是否均匀：
特别是彩色花瓶，需要查看瓶身颜色是否均匀。由于工艺原因，彩色花瓶在凸起部分颜色会变淡，这属于正常现象。
表面是否有黑色的大块颗类状物体：
这是花瓶制作原料未完全化开造成的。如果颗类极小没有大碍，但如果大于5mm则需要和卖方联系提出更换产品。
表面是否有大量的气泡：
气泡很多且集中在一起，或气泡直径过大，都不符合优质花瓶的标准。气泡的多少和直径大小要相对于花瓶的大小而言。
花瓶口部检查
如果花瓶口部为割口，需要看口部是否有崩茬。
如果花瓶口部为开口，需要观察口部是否凹凸不平。
款式和纹饰：
对于古代陶瓷花瓶，可以查看款识、纹饰、器型和胎釉等方面，这些都能帮助判断花瓶的年代和真伪。
通过以上步骤，可以较为全面地鉴别花瓶的质量和真伪。建议在购买花瓶时，选择信誉良好的商家，并在购买前仔细检查以上各项，以确保购买到满意的产品。