养殖罗非鱼过冬的方法主要包括以下几个方面：
适量投喂
冬季罗非鱼的体质和免疫力会下降，抗寒能力弱，因此要适量投喂食物，保证它们在越冬前有一个良好的身体状态。主要投喂营养饲料，进入冬季后食量会减少，一般只在天气晴朗时投喂，以保持体力。
水质调节
冬季需要加高水位，保证池塘底部水温在18度左右，防止冻死。同时，要适量施放肥料，保持水体肥力和浮游生物数量。冬季末期要进行杀菌和灭虫，预防病菌感染。发现死鱼要及时更换池塘水，并注入新水进行保温处理。
保温管理
可以通过在水池旁边打水井，将水井中的水注入池塘以提高水温。另外，修建挡风墙可以阻止风力对池塘底部水温的影响。
适时注换水
在越冬期间，选择晴天水温较高时段进行换水或补充新水，保持水质清新。换水时要注意使用无污染的河水，水温与越冬池水温相差不超过3℃，每次换水量控制在1/3~1/4。
增加溶氧
越冬期间，如密度偏大，要注意增加溶氧，防止鱼因缺氧引起泛塘。可以使用增氧机，在中午水温较高时开动2~3个小时，并根据天气情况做好通风换气工作。
底质改良
进入越冬期，罗非鱼多在底层栖息，因此要定期进行底质改良，防止底部淤泥过多、缺氧等现象发生。底质改良可以创造良好的底层环境，减少疾病的发生。
增强鱼自身抵抗力
在越冬前应适度加强投喂措施，投喂全价营养饲料，增强鱼体抗病御寒能力。同时，可以使用免疫增强类产品以增强罗非鱼的抵抗力。
通过以上措施，可以有效提高罗非鱼在冬季的存活率，帮助它们顺利过冬。