养殖甲鱼需要注意以下几个方面：
养殖环境
池塘选择：选择环境安静、清洁的水域，池塘面积一般为5亩左右，坡度比为1:2，底部平坦，淤泥厚度约25厘米，水深在1.8~2.5米之间。水源要充足，水质良好无污染，pH值应在7~8.5之间，溶氧量需达到5毫克/升以上。
防逃设施：池塘四周应建造防逃墙，墙高40厘米，墙顶向内走檐10厘米，内壁光滑，以防止甲鱼逃走和敌害侵入。
搭建晒台：池塘内每200平方米用水泥板或木板搭建甲鱼休息及晒背的饵料台，台面高出水面约15~25厘米，倾斜的一侧延伸至水面下20~30厘米。
种苗选择
选择优质种苗是关键，应观察其外观是否完整、健康，活力是否充沛，并确保种苗来源正规，避免购买有疾病的种苗。建议选择孵化出来养殖一天以上的甲鱼苗，以降低养殖风险。
饲料管理
饲料种类：甲鱼的饲料应以动物性饲料为主，如小鱼、小虾、螺蛳等，同时搭配适量的植物性饲料，如鲜嫩水草、瓜果及蔬菜茎叶等。也可以用小麦麸皮、玉米粉、豆渣等混合加工后投喂。
投喂量：新鲜动物饵料的日投喂量为甲鱼总重量的10~20%左右，配合饲料日投喂量则为总重量的5%。投喂量应根据甲鱼的生长阶段、水温及摄食情况适时调整，避免浪费和污染水质。
水质调节
保持水质清洁和适当的水温。幼甲鱼保持水深0.3米—0.4米，每隔3天换水1次，每次换水量1/3，水色以绿色状态为好。成甲池每4天换1次水，每次换水量1/4，保持水质清新活爽，溶氧充足，肥度适当。
疾病防治
定期进行池塘消毒，及时捡查防治常见疾病，如水霉病、脖肿病、红脖病、出血病、白斑病、腐皮病、感冒病等。一旦发现病鳖要及时隔离治疗，避免病害蔓延。
其他管理
投喂方法：可以设饲料台，每天将饵饲投入台上，也可以将蚯蚓暂养于池角，下雨时蚯蚓爬出水面，甲鱼会爬上岸觅食。投喂时间和方法要灵活调整，根据甲鱼的活动规律和摄食习惯进行。
越冬管理：进入秋季时，要加紧投喂饲料，让甲鱼吃饱吃好，促其体内蓄积更多的营养物质。要将尚未出售的甲鱼分规格集中暂养，在池底增加沙层，经常检查越冬池的水温、水质、水位、溶氧量及积雪情况，确保甲鱼安全越冬。
通过以上步骤和注意事项，可以有效地养殖甲鱼，提高养殖成功率和经济效益。