乌龟鱼塘的养殖方法如下：
选址
选择靠近水源、水质良好、环境安静、背风向阳、空气清新、交通便利且电力供应方便的地方建造鱼塘。
池塘周围应建有防盗、防逃墙，墙内留有20%-30%的陆地供乌龟栖息、运动和繁殖，墙外可安装电子灭鼠器等防害装置。
池塘设计
池塘深度一般不宜超过1.5米，池底坡度为1：2或1：3，并设有进、出水口。
池塘内可放养浮萍、水花生或水葫芦等遮荫植物，池周围砌0.5-1米高的墙，墙基入土30厘米。
池塘底部应铺设一层泥土，厚度在20-30厘米以内，以模拟自然环境。
水质管理
池塘中的水需要经常更换，春夏季节每周更换一次，冬季可以减少更换频率。
更换水时，需添加一定量的氯化钠或氯化钾等物质以杀死细菌等微生物。
定期检查水质，特别是PH值和含氧量，发现异常要及时处理。
定期清理池塘中的杂物和垃圾，保持池塘清洁。
饲料管理
每天定时投喂饲料，一般为早、午、晚三次，避免过量投喂。
饲料可以选择乌龟专用食品、青菜、果蔬等天然食物。
在天然水域捕捞螺、蚌、小鱼、虾等作为天然饵料。
放养
选购体质纯正、无伤无病、无畸形、活力强、规格整齐的乌龟种苗。
放养密度根据水源情况和养殖设施而定，一般每平方米放养8-12只，最多不超过10只。
稚龟放养前需用高锰酸钾液浸泡，水深以盖过龟背1厘米为准。
疾病防治
保持生态养殖，以生物防病为主，中草药预防为辅。
定期检查乌龟的健康状况，及时发现并处理疾病。
其他
在池塘四周的水泥板摆放半浸水式的食台，隔水5-6厘米处投料，以适应乌龟咽水咬食的习性。
水陆交界处保证有斜坡浅水地段，便于乌龟爬出水面。
通过以上步骤，可以建立一个适宜乌龟生长的鱼塘生态环境，从而提高养殖成功率和经济效益。