石材幕墙掉色可以通过以下方法进行处理：
石材着色剂
对已褪色的石材使用石材着色剂进行着色处理，可以恢复其原来的鲜艳色彩。
清洁剂
首先彻底清洁石材表面的污渍，选择合适的清洗剂（如中性或酸性清洁剂），并按照说明进行稀释和使用。
对于顽固污渍，可以使用去油剂、漂白剂或氧化剂等针对性清洁剂。
石材修复剂
使用石材修复剂，分为颜色修复剂和养护护理剂。颜色修复剂可以填补石材表面的微小裂缝和瑕疵，并修复石材的颜色。
养护护理剂则能形成保护膜，防止石材受到外界侵蚀，延长使用寿命。
润色法
通过泼水测试，对颜色偏浅的石材使用石材润色剂进行润色处理，消除色差。
催色法
对于整体石材偏黄的情况，可以对颜色浅的石材使用石材催黄剂进行催黄处理，消除色差。
染色法
对无法通过润色法和催色法进行色差调整的石材，使用石材染色剂对浅色石材进行染色处理，消除色差。
减色法
使用石材减色剂，通过还原原理将高价金属离子还原成低价金属离子，达到石材减色或褪色的目的。
重新翻新
对于因风吹日晒或潮湿等原因导致颜色变白、变暗的天然大理石，需要专业人员重新翻新、打磨。
防护措施
去除污染源后，给石材做好防护，防止再次受到污染和病变。
建议根据石材的具体情况选择合适的处理方法，定期保养也是保持石材原有色泽的关键。如果色差问题严重，可能需要返工重做。