摆放酒柜中的酒时，应注意以下几点：
酒瓶摆放方式
平直摆放：酒瓶应始终平直摆放储藏，以便酒与软木塞的接触，保持软木塞的湿度和酒瓶良好的密封作用，避免空气进入导致酒氧化。
斜放处理：非专卖店环境下，建议将红酒以45度角斜放，这样既保护木塞，又防止涨塞现象。
竖放展示：专卖店或作为店面陈列装饰时，酒瓶可以竖放，以展示更佳。
酒柜位置
通风良好：酒柜应放置在通风良好的地方，防止细菌滋生，同时避免潮湿和阳光直射。
远离热源：酒柜应远离热源，以免温度波动影响酒的品质。
平稳放置：酒柜应放置在平坦坚固的地面上，减少震动和噪音。
温度和湿度控制
温度恒定：酒柜内部应配备温度控制系统，保持温度恒定和一致性，避免温度波动影响酒的品质。
湿度控制：相对湿度应保持在55%到80%之间，避免湿度过低导致软木塞干裂或过高导致霉变。
避免振动
减少震动：频繁的振动会干扰酒沉淀物的稳定，影响酒的品质，因此酒柜应放置在防震的位置。
光线避免
避免紫外线：紫外线会破坏有机化合物，使酒早熟或老化，因此酒最好储藏在没有光线的地方，尤其是名贵酒。
摆放间距
适当间隔：在家庭酒柜中，每瓶酒之间的距离应适当，高矮要有对比，以便于拿取和展示。
通过以上几点，可以有效地保护酒的品质，延长其保存时间，并提升酒柜的美观度。