三羟苯甲酸辛酯是什么

三羟苯甲酸辛酯是一种 食品防腐剂，其化学式为C15H22O5，别名包括没食子酸辛酯、3,4,5-三羟基苯甲酸辛酯等。它主要用于延长食品的保质期，防止微生物引起的食品腐败变质。三羟苯甲酸辛酯在食品工业中作为防腐剂，其作用机制是通过抑制微生物的生长和繁殖来实现。

需要注意的是，虽然三羟苯甲酸辛酯是一种有效的防腐剂，但过量摄入可能对人体健康产生不良影响。因此，在使用这类防腐剂时，应严格遵守相关法规和标准，确保其使用量在安全范围内。