泥鳅养殖的喂食方法如下：
饲料选择
动物性饲料：包括鱼肉、虾肉、蚯蚓、黄粉虫等。
植物性饲料：包括玉米粉、豆渣、豆饼、米糠等。
人工饲料：可以选择正规饲料厂家生产的配合饲料，如泥鳅专用饲料或鱼饲料，根据泥鳅的不同生长阶段选择合适的饲料种类和蛋白质含量。
投喂时间
一般每天投喂两次，分别在上午8-9点，下午3-4点。在泥鳅生长的高峰期，如7-9月份，可以在晚上7-8点增加一次投喂。
定点投喂
每次投喂饵料要固定在一个地方，通常设置在池塘四周的投喂台上，距离1.5-2米的地方投喂。使用浮性饲料时，可以直接投喂在投料浮框上。
定量投喂
投喂量应根据泥鳅的规格决定。例如，500-1000尾泥鳅日均投喂量占体重的8%，100-200条时占7%，50-100条时占5%，每斤50条以内时每天投喂2次，占体重的3-4%。
水质管理
保持水质清洁，定期清理沉淀物，更换水质，保持水温和水质合适。水质过脏会让泥鳅生病或死亡。还要保证水中的氧气含量足够充足，可以在水中增加打气的装置来供氧。
施肥
需要合理施肥，包括基肥和追肥。基肥主要以腐熟的有机肥为主，追肥则主要是腐熟的有机肥和化肥。根据水质肥度合理施用追肥，保持田水保持一定的肥度，既满足莲藕的生长又不影响泥鳅的生长。
其他注意事项
泥鳅属于杂食性鱼类，可以吃的饲料种类很多，尽量将几种饲料搭配起来投喂，避免长期只喂一种食物，以免出现营养缺乏的情况。
在投喂过程中，要观察泥鳅的摄食情况，及时调整投喂量和种类，确保泥鳅健康生长。
通过以上方法，可以有效地进行泥鳅养殖，提高养殖效益。