稻谷鸭的养殖方法如下：
场地准备
选择1亩稻田，用塑料网片围成80~100厘米高的网墙，网眼大小以10日龄以上鸭钻不出为宜。
在稻田的一角划出33平方米空地，并用同样网片将四周围好，只留50厘米宽的小门朝向大田的中心位置。
场地填平围好后，取其中12平方米搭建简易鸭舍，确保不透风漏雨和防止老鼠等动物窜入，另外的21平方米用作鸭的活动场地。
品种选择
选择生活力、适应力、抗逆性均较强的中小型优良鸭品种，如滨湖麻鸭、建昌鸭等，以适应水稻栽培特点。
有条件的可选择野鸭和家鸭的杂交种。同时，要做好疾病防疫，雏鸭未开食前要注射雏鸭病毒性肝炎油乳疫苗，放养前再皮下注射鸭瘟疫苗。
稻鸭共育
水稻培育：如单季稻可于5月上旬育苗，6月上旬移栽。大田移栽前每亩基施腐熟有机肥2000千克、三元复合肥12~18千克。水稻整个生育期内不需施药治虫除草，只于移栽后的第五天施一次生物有机肥。
鸭的饲养：于水稻移栽前2天，按每亩放养50只的标准购回雏鸭，先放入田角的空旷围栏内精心饲养10天。在水稻移栽后的第七天赶鸭下田，让其自由觅食稻田里的杂草害虫。
田间管理
稻田里放养一些螺蛳和较多的浮萍等繁殖生长速度快的水生动植物，使鸭有足够的饲料来源。
平时始终保持水层3~6厘米（收割前7天除外），以不露泥为好。
鸭子虽然吃杂草，但是不吃稻叶，可以在稻田昼夜放养鸭子，夜间能见度更强，鸭子喜欢在夜间集团活动吃草。
疾病防治
搞好隔离消毒，进苗前做好育鸭舍和用具的彻底清洗、消毒工作，进苗后鸭舍和用具每周清洗消毒一次。
根据当地疫情，科学制定免疫程序，1日龄注射鸭病毒性肝炎-番鸭三周病二联苗，15日龄注射鸭瘟疫苗。
训练与喂养
雏鸭出壳后24小时内一定要饮水，24-28小时内开食。体重75克以上可放入大田。
鸭子喜水，水稻也喜水，但水位要求不同，初期水位应控制在鸭脚刚好能触到泥土，随着鸭的成长，水位逐渐增加。
每天每只鸭用50克—100克稻谷、玉米、饲草等饲料补饲，要定时定点饲喂。
通过以上步骤，可以实现稻谷鸭的有效养殖，既能够减少化肥和农药的使用，又能提高稻米和鸭肉的质量与安全。