养殖鸭蛋的方法如下：
场地选择
鸭棚应选在地势较高、地面平坦且靠近河滨或较大池塘处，按每平方米6~8只的密度确定棚舍大小。鸭棚前面可以弄一个给鸭子活动的场所和水塘相连。
适时开产
蛋鸭开产时间应控制在150日龄前后。在100日龄~120日龄时，应控制饲料质量，让其吃一半配合饲料、一半青粗饲料，以撑大肠胃，120日龄后再逐渐增加数量。
光照补充
蛋鸭产蛋期间应注意补光，夜间开灯3小时~4小时，天亮前再开灯1小时，昼夜光照要达14小时~16小时，以促进鸭腺活力。产蛋期的光照强度要逐渐增加，直至达到每昼夜光照16小时，每平方米2W光照。
垫料准备
地面要用稻谷壳、稻草、木屑等作垫料，每天加垫一次，将鸭粪盖住，注意在产蛋处垫厚些。结合鸭舍的通风透气，使鸭舍保持清洁干燥。
适当运动
每天定一个时刻赶鸭，让蛋鸭在鸭舍内做转圈运动，每天两到四次即可，每次五到十分钟左右。假如邻近有比较适合的地带，能够进行短距离的放牧。
雏鸭管理
雏鸭出壳1天后即可饮水开食，雏鸭的饮水开食非常重要。3日龄之前白天每隔2小时喂1次，晚上2次即可，逐渐减少到21日龄，每天3次，做到少喂多餐。雏鸭开食3天后，需增加动物性蛋白饲料。
蛋鸭管理
在营养方面应根据自然环境、饲养规模选择全价蛋鸭料，以满足鸭的营养需要，饲喂量以自由采食量为宜。产蛋期的适宜温度为13~20℃，温度过高，采食量减少，产蛋率下降。
鸭病防治
及时对雏鸭接种疫苗，防治疾病。保持鸭舍的安静，避免大吵大闹或有陌生人或动物骚扰，这些都会造成应激，从而影响到产蛋量。
饲喂管理
蛋鸭一般养殖半年后即可产蛋，要想蛋鸭多产蛋，就要根据周边环境的情况，合理的饲喂，饲喂的次数和时间对蛋鸭的产蛋率有一定的关系。如果突然的减少饲喂次数或者改变饲喂时间，都可能会导致产蛋量下降。
补钙
蛋鸭的产蛋时离不开的钙的，尤其是在产蛋高峰期，如果蛋鸭缺钙，会造成产蛋率下降，极易产出软壳蛋和薄壳蛋，影响商品价值。所以为了保证蛋鸭的产蛋率，产蛋期要提高饲料中钙物质的含量。
及时淘汰
有一些养殖户在饲养时，没有及时的将老龄蛋鸭淘汰掉，使得蛋鸭的产量一年不如一年。一般蛋鸭养殖500-600日龄就要及时的更换，或者当鸭群老龄化时，会严重影响到产蛋量，导致养殖户经济收益严重下降。
通过以上方法，可以有效地养殖蛋鸭，提高产蛋率和鸭蛋的质量。