野外河蟹的养殖方法主要包括以下几种：
芦苇滩地养蟹
养殖面积：一般以50~100亩为宜，面积较大，养成的商品蟹规格与质量较好，成本也较低。
放养密度：放养前要清塘除害，放养规格要求在每千克50~80只，平均亩放2500~3200只。同时，根据水域条件，再放养一些草鱼、鲢鱼、鳙鱼等，平均每亩放200尾左右。
投饵：以天然动物饵料、植物饵料为主，辅以人工投饵（每日1次），前期以天然饵料和小杂鱼为主，后期以精饲料为主。
防逃：为防河蟹外逃，可用竹桩把钙塑板固定在堤埂上，钙塑板高90厘米，埋入土内25厘米，然后用土把局部嵌实。
捕捞：用抽水干塘捕捉，也可在晚上用灯光照捕。
网箱养成蟹
网箱结构：网片用聚乙烯或镀锌铁丝编织而成，网目规格为10毫米×10毫米，然后用木料作支架，将网片全封闭固定在支架上，在网口留一投饵台，网箱大小视养蟹量而定。
网箱放置地点：选择水质未受农药、化肥污染，水质要清，水生植物及浮游动物等要丰富，水流要平缓，下下水位差在20厘米之内，最大汛期不超过30~40厘米，水深2~3米，冬季枯水位不低于1米，能避风躲浪的地方。
放养密度：每平方米投放1龄蟹种20~30只。
管理：同常规。
大水面进行河蟹围拦圈养
在湖汊、港湾等外荡水域均采取此法。
建议
选择合适的养殖地点：确保水质清澈、无污染，且水流平缓，有丰富的水生植物和浮游动物。
合理放养：根据养殖水域的条件，合理控制放养密度和规格，确保河蟹有足够的生活空间。
科学投饵：根据河蟹的生长阶段和摄食习性，科学配制饲料，避免过量投喂造成水质恶化。
水质管理：定期检测水质，保持水体流动性和清洁度，适当使用生物制剂净化水质。
防逃措施：采取有效防逃设施，如钙塑板、竹桩等，防止河蟹外逃。
及时捕捞：根据河蟹的生长情况，选择合适的捕捞方法，如干塘捕捉或灯光照捕。
通过以上步骤和措施，可以有效提高野外河蟹的养殖成功率和经济效益。