在冬天，可以选择以下几种锅仔来暖胃和滋补：
肥肠锅仔：
肥肠的香味充分释放到汤汁中，使汤汁变得浓郁醇厚，搭配雪菜和豆腐，口感丰富，越吃越香。
牛肉锅仔：
牛肉片香味怡人，豆腐果饱满圆润，汤汁在小火的炖煮下微微翻滚，一口豆腐果，滚烫的汁水瞬间在口中爆开。
鱼头锅仔：
鱼头锅仔以丰腴的鱼唇、细腻的鱼肉和滑嫩的豆腐为特点，汤头浓郁咸鲜，能瞬间打开味蕾。
羊肉锅仔：
羊肉肉质细嫩，性味甘温，冬吃羊肉可以补血益气，温中暖肾，是冬天里非常滋补的选择。
秘制肥肠锅：
新鲜的肥肠经过反复处理，干净无油，独特的香气溢满口腔，口感弹糯，深受喜爱。
香辣醉鸡：
由鸡肉、香菇、大白菜、红萝卜等食材制成，香辣可口，适合冬天食用。
麻辣鱼片锅：
鱼肉搭配豆腐、红萝卜等食材，煮成的锅仔麻辣鲜香，温暖开胃。
五香煲土猪肉：
土猪肉搭配土豆、蒜姜片、葱段等调料，炖制成香浓的五香煲，适合冬天进补。
子姜煲鸭：
鸭肉与子姜、蒜子等食材搭配，煲制成香气扑鼻的子姜煲鸭，温暖又滋补。
柠檬煲牛腩：
牛腩与柠檬搭配，炖制成酸甜可口的柠檬煲牛腩，冬天食用可以暖胃。
生啫排骨：
排骨与洋葱、青红椒等食材搭配，煎至金黄，口感香糯，非常下饭。
暖锅：
陇东地区的暖锅，用料丰富，包括白萝卜片、豆芽、粉条、豆腐等，适合冬天围炉享用。
这些锅仔不仅美味可口，还能在寒冷的冬天带来温暖和滋补，是冬季的理想选择。建议根据个人口味和需求选择适合的锅仔，享受美食的同时也能驱寒暖身。