养殖鹅掌（火鹤花）需要注意以下几个方面：
土壤
鹅掌花适应能力强，对土壤要求不高，但最好使用疏松、肥沃、透气和排水性能良好的营养土。可以使用泥炭土、珍珠岩和河沙按3:1:1的比例进行配制，并在盆底铺上一层饼肥，以保证充足的养分供应。
温度
鹅掌花喜温暖，适宜的生长温度为14~35度。在冬季需要将其移到较为温暖的室内，避免低温导致的叶片萎缩或冻死。
光照
鹅掌花喜半阴凉的气候环境，不耐强光。在春秋季可以将鹅掌花放在室外光照充足的位置养护，夏季则要避开正午的强光，移到凉爽通风的室内养护。
水分
鹅掌花喜湿，适合在湿润的环境下生长。在春秋季要根据土壤的干湿状况适量浇水，夏季高温期间要增加浇水量，并给叶片和花盆周围喷水以保持湿润。
施肥
在生长期和开花期可以每月施1-2次肥，选择复合肥或有机肥。注意不要施肥过多，以免损害根系。
病虫害防治
鹅掌花虫害较少，容易发生叶面病害。要保持环境通风良好，定期检查植株，发现病虫害时可以用杀虫杀菌药剂处理。
修剪
鹅掌花通常不用修剪，但当其枝叶过密或叶片发生病害时，应及时进行疏叶和修剪发病枝叶，以保证良好的观赏性。
换盆
每年春季或秋季进行盆土更换，将旧土倒出，去除老化根系，加入新的土壤，保持土壤湿润，放置在通风良好、半阴凉处养护。
通过以上这些方法，可以有效地养殖鹅掌花，使其健康生长，并开出美丽的花朵。