水仙玫瑰的养殖方法主要有土栽法和水养法两种，以下是具体的养殖步骤和注意事项：
土栽法
土壤准备
使用疏松的腐殖土，栽植前将水仙花头外表干枯的鳞茎片剥掉并刮去老根，加腐殖土至盆沿3厘米处。
双手抱盆摇动，使腐殖土紧实，然后将水仙鳞茎盘座落在盆中，再继续加土约1厘米左右，接着浇透水。
光照与温度
将花盆放在阴凉处，5天后待鳞茎盘长出根后，将花盆放到有阳光处养殖。
水仙花需要充足的光照来生长和开花，春秋季节可以将其放置在阳光充足的地方，冬季则可以适当增加光照时间。夏季高温时要避免阳光直射，以免叶片灼伤。
浇水
浇水要注意见干见湿，即土不干不浇水，一旦浇水就要浇到盆底漏水为止。
浇水时间要选在早晚，否则会破坏根的生长。
施肥
在生长旺盛期，可以每隔10~15天施加一次稀薄的液肥；冬季则减少施肥次数，避免肥料过多导致根部腐烂。
病虫害防治
常见病虫害有蚜虫、红蜘蛛等，要及时采取措施进行防治，可以使用生物防治或化学防治等方法，但要注意使用安全、无毒的农药。
水养法
容器准备
选择无孔的浅盆，加入干净的水，水位约占种球的1/3。
盆中可用石英砂、鹅卵石等将鳞茎固定。
光照与温度
白天水仙盆要放置在阳光充足的地方，晚上移入室内。
水仙花适宜的生长温度为15-25℃，冬季要注意保暖，避免低温冻害。
浇水
刚上盆时，水仙可每日换一次水，以后每2-3天换一次，花苞形成后，每周换一次水。
浇水时要遵循“见干见湿”的原则，即土壤表面稍干后再浇水，保持土壤湿润即可。
施肥
在开花期间稍施一些速效磷肥，花可开得更好。
水养水仙一般不需要施肥，如有条件，在开花期间稍施一些速效磷肥。
病虫害防治
常见病虫害有叶斑病、蚜虫等，应及时采取措施进行防治，可使用合适的农药进行喷洒，同时加强植株的日常护理，提高抵抗力。
注意事项
选择合适的种球：
选择鳞茎硕大、球体健壮饱满的种球，种球越大就越丰花。
剥皮促根：
将水仙花种球外层干枯的表皮剥除，受损发黑不美观的鳞茎也可一并剥掉，接着去除根部枯根及包裹的土壤，清洗干净种球外层。
适宜盆器：
将清洗干净的水仙花球直立放入无孔的浅盆或其它容器内，水分约占种球的1/3即可。
避免过度浇水：
浇水过多容易导致根系腐烂，因此要遵循“见干见湿”的原则。
适时换水：
水养水仙需要经常换水，保持水质清洁，防止根部腐烂。
通过以上步骤和注意事项，你可以成功地养殖出水仙玫瑰。