关于一斤米放多少酒曲的问题，存在一些不同的说法和建议：
一两酒曲：
一斤米放一两酒曲。
二两酒曲：
一斤米放二两酒曲。
四克酒曲：
一斤糯米放四克酒曲。
五六克酒曲：
一斤糯米放五六克酒曲。
四到六克酒曲：
一斤糯米放四到六克酒曲。
两克酒曲：
一斤糯米放两克酒曲。
综合以上信息，可以得出以下结论：
对于一斤糯米，使用二两酒曲的比例较为常见，具体为500克糯米搭配50克酒曲。
如果使用一斤米而非糯米，比例可能会有所不同。一些建议是一斤米使用4克左右的酒曲，而另一些建议是一斤米使用2克酒曲。
因此，建议根据具体需求和实际情况选择合适的酒曲用量。如果使用糯米，50克酒曲是一个较为稳妥的选择；如果使用其他米类，可以根据米的种类和口感需求适量调整酒曲用量。