澳洲竹笋的养殖方法如下：
土壤选择
澳洲竹笋适合生长在疏松肥沃、保水性强的沙壤土或腐殖土中。在栽种前，需要将土壤中的碎石去除，以保证竹笋生长的环境良好。
种植时间
竹笋的种植时间一般选择在立春前后，此时竹笋母竹即将萌芽生长，种植后容易成活且长势旺盛。避免在6-8月份种植，因为此时母竹的成活率会较低。
种植方法
选取适宜品种的竹笋母竹，将母竹放入挖好的穴中，种植时要将竹子的根系舒展开，并分层压实。种植好后浇一次定根水，有助于根系快速与土壤接触。
浇水管理
栽种竹笋后，需要及时浇灌水分，保持土壤湿润。在后期养护中，可以每隔一周浇水一次，特别是在夏季或干燥季节，可能需要更频繁地浇水以确保竹子的生长和健康。
施肥管理
栽种初期，可以为竹笋提供稀释的氮肥，提高植株的生长速度。在生长较为旺盛的时期，可以提供氮磷钾复合肥。在日常养护中，还可以为竹笋提供草木灰或腐熟的农家肥，以保持其健康生长。
病虫害防治
定期为竹笋除草松土，并进行施肥。发现病虫害时，需要及时采取防治措施，以保证竹笋的健康生长。
采收
当竹笋顶端的两片小叶长到两厘米并且左右反转时，即可进行采收。采收时用竹凿翻开表层土壤，用力凿断，注意不要伤到笋头，以免影响竹笋再次生长。
通过以上步骤，可以有效地养殖澳洲竹笋，并确保其健康生长和高产。