养殖冷冻甲鱼需要注意以下几个方面：
选址建池
甲鱼池应建在水源充足、环境安静、避风向阳的地方，以长方形为宜。
池底要平坦，四周建好防逃墙，池水深度控制在1-1.5米之间。
设置好进出水口，以便调节水质和水量。
水质调节
养殖水体应定期换水排污，每次换水量以不超过1/3为宜，如有条件采用微流水养殖效果会更好。
定期使用二氧化氯制剂0.5~1ppm、漂白粉2~3ppm、强氯精1~2ppm、生石灰15~40ppm全池泼洒消毒，施药2~3天后全池泼洒5ppm左右的光合菌制剂，能起到调水作用，每月1~2次即可。
饵料制作与投放
饵料台的安放与清洗：饵料台最好安放在养殖池四周的池边上，并与水面成30~45度的角，这有利于甲鱼找到食物和躲避干扰。每次投料前应用刺激性小的消毒液和消过毒的刷子清洗饵料台及其四周，每3天消毒1次。
饵料的制作与投放：鲜料的添加量一般为10%~40%。使用鲜料时，必须经过消毒、清洗处理，并现配现用，以免腐败变质。投料时应采取投喂的形式，饵料离水面2~3厘米即可。甲鱼胆小，投料时应尽量减少对它的干扰。投料量以1~1.5小时吃完为标准，剩余饵料应及时收捡，以作它用。高温季节的投料时间应在日出前投完和日落时开始投喂为宜。
饲料管理
饲料种类：甲鱼的饲料应以动物性饲料为主，如小鱼、小虾、螺蛳等，同时搭配适量的植物性饲料，如鲜嫩水草、瓜果及蔬菜茎叶等。也可以用小麦麸皮、玉米粉、豆渣等混合加工后投喂。
投喂量：新鲜动物饵料的日投喂量为甲鱼总重量的10%左右，配合饲料日投喂量则为总重量的5%。投喂量应根据甲鱼的生长阶段、水温及摄食情况适时调整，避免浪费和污染水质。
投喂方法：坚持“四定四看”原则，即定时、定点、定质、定量，看天气、看水质、看甲鱼活动和摄食情况灵活投喂。投喂时选择在池塘通风向阳的两侧固定食场进行，便于观察甲鱼的摄食和活动情况。
温度控制
甲鱼是冷血动物，其生长和代谢速度受到水温的影响。在冬季，水温过低会抑制甲鱼的食欲和活动能力，导致免疫力下降。因此，控制适宜的水温是提高甲鱼存活率的关键。一般来说，甲鱼生长的最适水温为25-30℃。在冬季，养殖户可通过加热设备提高水温，但要注意能耗和成本控制。此外，要定期检查水温设备，确保水温稳定。
其他管理
甲鱼冬天会冬眠，进食量少，因此需要提供足够的晒太阳时间，或者在养殖环境中设置晒背台，帮助甲鱼回暖，避免进入冬眠状态。
通过以上几个方面的细致管理，可以有效地养殖冷冻甲鱼，提高其生长速度和存活率。