养殖蚂蝗需要注意以下几个方面：
选址
选择通风、阳光充足的地方，远离居民区和主要道路，以防蚂蝗逃逸。
养殖池应建在避风向阳、排灌方便的地方，池宽3米，深1米，长度不限，池的对角要设进出水口。
消灭天敌
在建巢穴前先用捕捉、诱杀、开水烫等方法将地面上的蚂蚁、蝼蛄等消灭干净，因为这些动物是蝗虫的天敌。
地面和巢穴
巢穴的地面要高于周围地面10-15厘米，土质最好采用砂壤土，便于产卵和取卵。
养殖棚的地面要高于周围地面10厘米左右，便于排水，土壤最好是砂壤土。
养殖密度
棚的面积视蝗虫的数量而定，一般每平方米可养600-800只成虫。
每立方米放养1万条左右健壮、无伤、规格大的蚂蟥。
建巢穴
用木棍、竹片建造一个棚的支架，再按这个棚架的大小，用纱布做一个象蚊帐一样的棚罩，挂于棚架上，底边埋于地下，留下门口，门口上按上拉锁。
饲料管理
蚂蝗的主要食物是田螺、小杂鱼、蚯蚓等，应根据蚂蝗的生长阶段和食量，合理搭配饲料种类和数量。
每天要投喂螺类作为食物，定期还要加入动物血液。
水质管理
蚂蝗对水质要求较高，应定期更换清洁的水源，保持水质清清的、无异味。
在气温达到28-30℃时，蚂蝗卵开始孵化，要保持适宜的湿度和温度。
疾病防治
定期检查，发现病虫害要及时隔离治疗，预防疾病扩散。
可使用生物防治或物理防治方法，比如引入天敌昆虫或使用灯光诱捕。
收获与储存
收获时注意对蝗虫进行筛选，去除病虫害，收获后要低温干燥储存，防止腐烂。
越冬管理
入冬后蚂蝗钻入土中冬眠，停止摄食，要将蚂蝗集中投入越冬池内，并通过添加覆盖物等增温措施保证池内温度在0℃以上。
以上是养殖蚂蝗的一些关键步骤和注意事项，实际操作时还需要结合当地气候条件和具体品种进行调整。