N-糖基化和O-糖基化是蛋白质翻译后修饰的两种主要类型，它们的主要区别在于糖链与蛋白质结合的氨基酸残基和糖链的结构：
N-糖基化
糖链与蛋白质的天冬氨酸（Asn）的自由NH2基共价连接。
糖链的合成起始于内质网（ER），完成于高尔基体。
糖链通常是N-乙酰葡萄糖胺（GlcNAc）开始，并可进一步加工成高甘露糖型、复杂型、双分型和混合型。
N-糖基化有特定的氨基酸序列特征，即`Asn-X-Ser/Thr`（X代表除脯氨酸以外的任何氨基酸）。
O-糖基化
糖链与蛋白质的丝氨酸（Ser）或苏氨酸（Thr）的自由OH基共价连接。
O-糖基化没有固定的氨基酸序列特征，因此比较难预测。
糖链通常是N-乙酰半乳糖胺（GalNAc）开始，并可进一步延长形成复杂的糖链。
O-糖基化主要在高尔基体中进行。
这两种糖基化类型在细胞生物学、病理生物学以及生物化学研究中都非常重要，并且对蛋白质的功能和稳定性有显著影响