家庭养殖泥鳅的方法如下：
建池
选择有水源、避风向阳的地方建池，池子一般由砖、石砌成，池深在1米左右为宜，池子砌好后，即可放泥鳅苗。
放泥鳅
池子砌好后，按每平方米计算投放泥鳅苗。泥鳅苗可到市场上去购买或自己繁殖、捕捉。投放前，需要对泥鳅苗进行消毒处理，以防止病菌带入养殖池中。
投食
泥鳅属杂食性鱼类，可以投喂牛粪、米糠、麦、蝇蛆等饵料，一般日投三次即可。投喂量据采食情况自行确定。
施肥
在养殖过程中，可以适当地补施些有机肥，但不能过多过频，并且要勤换池水。
捕获
要捕获泥鳅，首先要把池水放干，采取捕大留小的办法，以确保池内有一定数量的鳅苗，利于继养和高产。
水质管理
养殖池中的水应保持清新，每隔2-3天更换一次水，以保持水质良好。可以使用过滤器来保持水质的循环和过滤。
温度和光照
泥鳅适宜生长的水温为15-30度之间。在夏季高温时，可以使用遮阳网或者水草等来降低水温；在冬季低温时，可以加深水位或者使用加热设备来提高水温。
疾病防治
定期检查水质和泥鳅的生长情况，发现异常及时采取措施进行处理。可以使用孔雀石绿等药物进行病害防治。
越冬管理
冬季不适应泥鳅的生长和发育，需要加强管理。保持水温在5-6℃之间，泥鳅需要钻入泥层中越冬。如果在家里，可以保持水温在22℃以上。
通过以上步骤，你就可以在家中成功养殖泥鳅了。家庭养殖泥鳅需要注意水质管理、饲料投喂、疾病防治以及温度和光照的控制，确保泥鳅健康生长。