海边养殖螺蛳的方法如下：
养殖环境
养殖场选择：选择面积较大的养殖场，并设置铁丝网防止海螺逃跑。养殖场位置应靠近水源，以便于管理和投喂。
水质控制：使用海水或人造海水，保持盐度在1%-3%之间。水温应控制在15-30度之间，并注意定期检测和改善水质。
苗种选择
选择标准：选择色泽较淡、螺壳完整且薄、体圆鲜活的海螺苗种。人工育苗较少，主要从沿海省份的码头购买。
放养密度：将苗种均匀播撒在养殖海域中，注意不要放养过密，以保证海螺的生长和成活率。
喂养管理
饲料种类：海螺是杂食性动物，主要饲料包括小鱼虾、贝类、硅藻等。投喂时要注意适量，避免水质变差。
投喂频率：大概3天检查一次海螺的进食情况，防止投喂过量。在高温缺氧时，可以通过插入小竹竿帮助海螺呼吸。
水质管理
水质监测：定期检测水中的硅藻含量，根据其数量调整投喂量。保持水质肥活，定期更换水，保持水体的清洁和适宜的盐度。
增氧措施：在高温或缺氧时，要及时增氧，保证海螺的正常生长。
疾病防治
种螺选择：选择健康、无病虫害的种螺进行放养。在放养前，可以使用生石灰进行水体消毒，清除野鱼虾和其他杂螺。
日常检查：每天进行巡塘，观察水温、氧含量等指标，及时发现并处理可能出现的疾病和问题。
通过以上步骤，可以在海边成功养殖海螺。在整个养殖过程中，保持水质、温度和饲料的适宜是至关重要的，同时定期检查和防治疾病也是保证养殖成功的关键。