养殖甲鱼的捕捞方法有多种，以下是一些常见且有效的方法：
池塘捕
当池塘内出现浮头现象时，应立即停止投喂饲料，并使用密眼网或捞渔笼将池中的甲鱼捞出。浮头的甲鱼因在水面呼吸，使水产生大量泡沫，易造成缺氧，引起大批死亡。因此，一旦发现浮头现象，应及时采取措施，以免造成更大损失。
地笼捕
秋季水温下降后，可以在池边挖深坑，坑底铺一层塑料薄膜。然后，在坑内放置一个直径约30厘米的圆形竹筒，竹筒底部和四周用细绳绑紧，再套上一个直径约50厘米的大铁环。傍晚将铁环放入水中，第二天早晨提出水面，即可捉到大量乌龟。此外，还可以在地笼上挂一装满水的脸盘，引诱乌龟爬入，然后提起脸盆捕捉。
网捕
选择晴朗天气，将网具放入水中，待收起时要及时收回。捕获前要检查网具是否有漏洞，并及时修补。捕捞过程中要避开敌害，防止误伤。捕捞时要仔细观察，注意分辨，确保不遗漏任何一只甲鱼。
干池捕
对于高密度甲鱼养殖池塘，可以采取放干塘水的方法，几十人一字排开，逐一翻开塘泥捕捉甲鱼。这种方法虽然劳动强度大，但捕捞效率较高，适用于大规模捕捞。
石灰浆法
将石灰用水化成石灰浆，在池塘中均匀泼洒，使池底淤泥表层变为白色平面。甲鱼在钻出淤泥呼吸时，会搅动白色淤泥平面，暴露出藏匿地点。工作人员可以根据淤泥表面颜色的变化，准确找到甲鱼藏匿处，用手直接伸入淤泥将其捕获。这种方法成功率为100%。
诱捕法
可以用鸡血拌麦麸或猪肝，绞碎后掺入茴香粉或冰片或香油，撒在有甲鱼水域的上风头处。甲鱼会被诱饵吸引上岸取食，此时撒网将甲鱼扣在网下，即可捕获。
钢叉法
制作带锐尖和倒刺的钢叉，用于叉住甲鱼。在甲鱼出没的水域，通过叉子的倒刺和锐尖部分，可以轻松将甲鱼叉起。这种方法适用于浅水区和冬眠期的甲鱼。
建议
选择合适的捕捞方法：根据养殖池塘的具体情况和甲鱼的习性，选择最适合的捕捞方法。例如，高密度养殖池塘可以采用干池捕，而小型池塘则可以使用地笼捕或网捕。
注意操作安全：在进行捕捞操作时，要佩戴手套，避免甲鱼咬伤。同时，操作要迅速，避免甲鱼受到惊吓而钻泥。
减少对甲鱼的惊扰：在捕捞过程中，应尽量减少对甲鱼的惊扰，以免影响其生长和摄食。例如，在捕捞前可以适当减少投喂量，使甲鱼处于较为安静的状态。
通过以上方法，可以有效地捕捞养殖甲鱼，确保养殖效益。