在家养殖蒜黄的方法如下：
选蒜种子
选择个头大、瓣数多的蒜种，这样的蒜种含有更多的养分，有利于蒜黄的生长。
将蒜种浸泡24小时，使其充分吸水，然后去掉蒜皮，方便蒜瓣发芽。
准备栽培容器
容器可以是日常养花的容器或泡沫箱，关键是要保证良好的排水性。
容器底部铺上一层约3-6厘米厚的细沙或营养土，并将其摊平。
进行种植管理
将蒜瓣紧密整齐地排列在土中，尽量不要留空隙。种植完后，上面再覆上3cm的土，保证掩埋住白尖，浇水后会出现下沉，这种情况要再覆土，并用木板轻轻拍实。
蒜黄的生长需要遮光环境。当蒜芽大部分出土时，用纸箱或黑色塑料袋或黑色布料覆盖栽培容器，确保蒜黄在黑暗中生长。大约3-4天施一次水，等待12天左右就能长出蒜苗。
收割与储存
当蒜黄长到25-30厘米高时，便可进行收割。用锋利的刀具贴地皮割下蒜黄，注意不要割伤蒜瓣。收割后，不要立即浇水，待3-4天后伤口愈合再浇水，以促进第二茬生长。
收割后的蒜黄需迅速冷却，并放置在阴凉通风处保存。最好在3-5天内食用完毕，以保证其最佳口感和营养价值。
通过以上步骤，你就可以在家成功养殖蒜黄了。