斗鱼泡水养殖的方法如下：
水质选择
使用干净的水，一般用晾置过3-5天的自来水就可以。注意，不能使用刚接出来的自来水，因为这种水温度较低，并且含有化学物质，可能会对鱼造成伤害。
水温应保持在25-28℃之间，这是斗鱼最适宜的生活温度。水温太低会导致斗鱼活力下降，食欲减退，抵抗力下降，容易生病。
水的酸碱度以中性水为宜，pH值为6.5-7.2。在人工饲养条件下，溶氧量最好保持在5毫克/升。
喂食
幼鱼可以每天喂食两次，成鱼可以每天喂食一次。
鱼食可以选择红虫干、丰年虾等富含营养的食物。
换水
每5-7天给斗鱼换水一次，如果鱼缸没有过滤系统，则需要每2-3天换一次水。
换水时，需注意水温跟缸里的水温差，温差一般在±2℃为宜，以避免斗鱼因温差过大而感冒。
养殖容器
斗鱼只能一鱼一缸养殖，以减少好斗行为。
鱼缸应安装过滤系统，以保持水质清洁和稳定。
其他注意事项
收到斗鱼后，应先过温水（20℃-26℃），并在48小时内不喂食，稳定后一周内喂食2-4次，每次撒1次官方标配鱼食。
通过以上步骤，您可以更好地养殖斗鱼，确保它们健康快乐地生活。