冬天田螺的养殖需要注意以下几个方面：
温度控制
田螺的最适生长温度为20~25℃，若低于15℃或高于30℃时田螺便停止摄食，10℃以下便入土冬眠。因此，在冬天养殖田螺需要采取保暖措施，如搭建塑料薄膜大棚来保温。
水质调节
田螺需要清洁的水质，池水pH值应保持在7~8之间。在繁殖季节和高温季节要保持池水流动，特别是高温季节，采取流水养殖效果更好。
每3-4天换一次水，以保持适当的含氧量，并防止水质污染。
饲料投喂
田螺的饲料以米糠、菜屑、瓜叶、商品饲料等为主。在投喂时，应注意投喂量，一般按田螺总量的1%~3%计算，每2~3天投喂1次。
若发现田螺壳圆片盖陷入壳内，说明饲料不足，应增加投喂量；如果田螺壳口圆片盖放缩，肉质溢出，则说明田螺缺钙，应在饲料中添加淡鱼粉、贝壳粉。
越冬管理
当水温下降到8-9℃时，田螺开始冬眠。冬眠时，田螺用壳顶钻土，只在土面留个圆形小孔，不时冒出气泡呼吸。在越冬期田螺不吃食，但养殖池仍需保持水深10-15厘米。
捕捞与选种
每年6月上旬、8月中旬和9月上旬是田螺繁殖产卵的高峰期，捕捞商品螺应避开产卵高峰期，分批捞起或排干池水捡拾。捕捞时，要选择个体大的田螺作为亲螺培育。
混养与防病
可以采用田螺、河蚌、鲢鱼、鳙鱼、泥鳅等混养方式，以充分利用空间资源，增加养殖效益。
定期清理养殖池，避免蛇鼠等天敌的侵害，保持水质清洁，防止疾病的发生。
通过以上几个方面的细致管理，可以在冬天成功养殖田螺，并获得较好的养殖效益。