竹荪的养殖方法主要有以下几种：
室内箱栽
使用废木箱作为栽培容器，箱底先铺5~10厘米厚的腐殖质土，其上铺竹段、木段或其他代料。
在料上接入竹荪栽培种，每平方米用3瓶菌种，然后覆盖肥土5~8厘米，浇透水，在室温下培养发菌。
常洒水保持湿润，在温、湿度适宜条件下，4~5个月菌丝可长满培养料。
当气温达20~24℃时，菌蕾形成，此时室内空气相对湿度应保持在85%以上；菌球钻出表土后，空气相对湿度提高到95%以上。
床畦栽培
选择背风阴凉场地，挖深10~15厘米、宽100厘米、长度不限的床畦，畦底留10厘米松土。
先铺一层竹片或段木（干竹片需洗浸泡8~12小时，晾干表面水分），在竹片或段木上播1层菌种，撒1层干竹叶，上部覆盖肥土10厘米。
若遮荫条件差，应在床畦上搭荫棚，经常洒水保持表土湿润，从接种到采收经10-12个月。
压块种植
将竹荪菌压成块状，然后放进土中进行栽种，这样栽种的竹荪比较集中，生长周期较短。
直播床栽
用配置的养料进行栽种，出菌面积大，提高菌床使用率，但生长周期较长。
坑式栽培
在选好的林地内开设栽培坑，填入肥沃表土，并处理培养料，最后进行接种。
培养料主要是干枯的竹竿、竹枝、竹鞭、竹叶等，将其截成长小块，用石灰水预湿后堆放，经过多次翻堆和消毒处理。
接种时选择优良菌种，将处理好的竹片和竹叶铺于坑内，点播菌种，最后覆盖竹叶和土壤，轻轻压紧。
养殖管理注意事项：
水分管理：菌丝体生长阶段土壤湿度应保持65~70%，湿度过大过小都不利。若土壤过干，可喷细水，但不可使泥土上积水。
温度控制：菌丝生长最适温度为24℃，高于33℃或低于12℃就停止生长。成蕾阶段温度最好控制在20~23℃，子实体发育阶段较适温度为17~25℃。
湿度控制：菌蕾生长阶段空气相对湿度在70~75%；子实体生长阶段空气相对湿度提高到90~95%，可每天喷水3~4次。
通风换气：每天开窗通气1~2次，每次30分钟。当塑料棚内温度超过26℃时，应揭开薄膜降温。
病虫害防治：在发菌过程中，注意防虫、防病，及时清除杂菌和杂草。
通过以上方法和管理，可以有效地养殖竹荪，提高产量和质量。