VK是维生素K的简称，它是一种脂溶性维生素，对人体有多种重要作用：
促进血液凝固：
作为凝血因子γ-羧化酶的辅酶，维生素K对于血液凝固至关重要，缺乏它会导致凝血时间延长。
促进骨骼健康：
维生素K可以影响骨代谢过程，促进骨形成并减少骨破坏，有助于预防骨质疏松症。
其他作用：
包括调节细胞生长、预防血管钙化以及降低动脉粥样硬化风险等。
需要注意的是，虽然维生素K对人体有益，但过量摄入也可能导致不良反应，如过敏反应，并且对于有严重肝脏疾病或肝功能不良的人群，应避免使用维生素K。孕妇及哺乳期妇女在补充维生素K时也应谨慎