养殖企鹅需要关注以下几个方面：
选择合适的环境
企鹅生活在寒冷气候中，因此需要确保它们有合适的环境。在冰雪生物群系附近建造一个适合企鹅生活的栖息地，可以使用红石灯和冰块来模拟寒冷的气候。
准备合适的栖息地
在栖息地中建造一个足够大的水池，以便企鹅有足够的空间游泳和嬉戏。水池边缘应光滑，以免伤到企鹅。
种植合适的水生植物，如海带和水草，这些植物可以提供食物和栖息地，同时增加水池的美观度。
提供充足的食物
企鹅主要以鱼类为食，因此需要在水池中投放足够多的鱼类。可以使用钓鱼竿钓鱼，或使用命令行给予自己一些鱼类。确保在水池附近有足够多的鱼类供企鹅食用。
提供合适的光照和温度
企鹅喜欢低温环境，因此需要使用合适的照明和温度设置。可以使用红石灯和冰块来模拟寒冷的气候。
饲料种类和处理
企鹅的主要食物包括新鲜的鱼、虾、乌贼等。例如，洪氏环企鹅的主要饲料是冷冻多春鱼，选择体长为10~12厘米、鱼体表面新鲜、鱼鳃颜色健康的鱼。此外，还可以添加大蒜油软胶囊、多维元素片、维生素B1等多种营养物质，以避免食物营养单一，增强企鹅的抵抗力。
在饲喂企鹅前，需要将冷冻多春鱼用聚维酮碘溶液的自来水进行解冻并浸泡20~30分钟，然后挑出鱼体破损、断裂以及新鲜度差的劣质鱼，剩下的新鲜鱼再用清水反复冲洗后饲喂。
饲量及饲喂方式
企鹅的饲喂量根据种类和年龄有所不同。例如，洪氏环企鹅每日分两次饲喂，每次投喂13~16条鱼，每只企鹅的日饲喂量可达0.52~0.70千克。对于刚出生的小企鹅宝宝，如斑嘴环企鹅，需要人工喂养，一天吃八餐，食物是一种添加了营养品的黄鱼糊。
日常行为观察和训练
饲养员通过日常行为观察和训练来管理企鹅的行为。例如，通过正确引导和耐心训练，企鹅会对饲养员产生信任，并有一定的耐心等待。此外，饲养员还会预留一小部分食物投入到水池中，鼓励企鹅水中进食，以达到一定的活动量。
保持清洁和卫生
定期清理水池和移除污物，保持栖息地的清洁和卫生，避免使用有害的化学物质来处理水池，以免对企鹅造成伤害。
注意健康状况
观察企鹅的健康状况，如果发现异常，及时采取措施或咨询专业人士。
通过以上步骤和注意事项，可以有效地养殖企鹅，确保它们健康且行为得当。