从澳洲寄东西到中国的具体时间主要取决于所选择的快递方式以及货物的性质。以下是几种常见情况的概述：
华人快递公司：
通常需要3周左右的时间可以到达中国。
澳洲邮局：
邮寄包裹一般需要10天到2周左右。
国际快递：
如DHL，一般需要4到8天时间。
EMS快递：
一般是一个星期到10天。
普通货物：
清关需要1-3个工作日，加上快递时间，总共大约需要2周左右。
敏感货物：
可能需要5-7个工作日，加上快递时间，总共大约需要3周左右。
大型货物或特殊货物：
可能需要更长的时间，具体时间视具体情况而定。
此外，如果遇到公众假期或其他不可预计的因素，如国际航班延误或海关抽查，到货时间可能会有所顺延。因此，建议在邮寄重要文件或物品时，提前了解并确认相关快递公司的服务时间和清关要求，以确保顺利到达。
综上所述，从澳洲寄东西到中国的一般时间为3周左右，但具体时间还需根据所选择的快递方式和货物性质来确定。