红米虾的养殖方法如下：
养殖设施
池塘面积以4-10亩为宜，深1-1.5米，池底平坦，底质以壤土为好，保水性好，水位易调控，水源充足，水质无污染。
建好进排水渠，同时搞好防逃设施建设。
清池消毒
放养前20-30天排干池水，清除过多淤泥，整修池埂。
每亩用生石灰75公斤或漂白粉、漂白粉精等药物，彻底清池消毒。
施足基肥
每亩施腐熟畜禽粪肥500-600公斤，培育轮虫和枝角类、桡足类浮游生物，为虾苗提供适口饵料。
栽好水草
池内栽轮叶黑藻、马来眼子菜、伊乐藻等水生植物，面积占虾池面积2/3。
架设网片或设置竹筒、塑料筒等提供栖息、蜕壳、隐蔽场所。
虾苗放养
夏季放养：7月中下旬，放养当年孵化的第一批稚虾，规格为0.8厘米以上，每亩放养3-4万尾。
秋季放养：8月中旬至9月，放养当年培育的大规格虾苗，1.2厘米的每亩2.5-3万尾，2.5-3厘米的每亩1.5-2万尾。
冬春放养：12月份或翌年3-4月，放养当年不符合上市规格虾，规格为每公斤100-200只，每亩放养1.5万-2万尾。
水质管理
米虾养殖的pH值在7-7.5之间为最佳生存环境，水体若长期处于酸性状态，不利于微生物的生长繁殖，虾会缺食，导致体质变差，甚至死亡。
GH（总碱度）在8-15之间最合适，这个范围内无论是对虾体发色还是生长都是最有利的。
喂食
人工喂食应根据虾的数量来决定喂食量，当天的量当天吃完最好，吃剩的清理掉，饲料千万不要选择漂浮类的，虾子会吃不到而且影响水质。
米虾属于杂食性动物，可以投喂人工虾粮、煮熟的菠菜等，喂食频率一般不用太高，成年虾通常2-3天投喂1次，幼虾可以适当的增加投喂次数。
其他注意事项
水草缸中水草应适量，不可过多，米虾主要是以藻类和微生物为食的，若是水草过多，藻类相对就会减少，影响米虾的生长状态。
缸内要有前场和空白区，便于虾刨泥和喂食后的打扫，种草面积不大于2/3。
缸中要有光亮区和阴影区，便于虾的脱壳和躲避。
可以有沉木，但不能有石头，硬度不宜高，沉木贴边贴底放，便于捞起。
缸容里没有鱼，用水妖精的多，如果用滤桶等进水口一定要加装细密网，防止抽走虾苗。
通过以上步骤和注意事项，可以有效地养殖红米虾，确保其健康生长和高产。