养殖鲟鱼宠物需要注意以下几个方面：
养殖设备
鱼缸：选择透明美观、大小适中的鱼缸，鱼缸长度应为鱼体两倍长。
氧气泵：由于鲟鱼不耐低氧，必须使用氧气泵24小时充氧。
水循环：水尽量洁净，定期清理鱼粪，保持水质稳定。
水质管理
水温：水温应保持在13-25℃之间。
换水：定期更换水，保持水质清洁，一般每2-3天换一次水，每次换水量为鱼缸总容量的1/3。
过滤：进出水口要覆盖网纱，过滤水源，确保水质干净。
饲料与喂食
饲料：使用专用的鲟鱼饲料，可以是沉水硬颗粒饲料，并需添加电解多维。
喂食：每天喂食2-3次，喂食量根据鱼的大小和食欲调整。可以喂食红虫、小虾、海藻等。
养殖环境
环境：保持鱼缸内环境稳定，避免剧烈波动。
遮蔽：提供适当的遮蔽物，减少鱼受到惊吓。
疾病防治
消毒：定期对鱼缸进行消毒，保持水质清洁。
观察：每天观察鱼的活动情况，及时发现并处理异常情况。
放养密度
密度：根据鱼缸大小和鱼的大小合理控制放养密度，避免过度拥挤。
通过以上步骤，可以有效地养殖鲟鱼宠物，使其健康生长。建议初学者从较小的鱼缸开始，逐步掌握养殖技巧后再扩大养殖规模。