养殖水产的销售方法有多种，以下是一些有效的策略：
联系当地饭店和自助餐
初期可以尝试与需要大量水产的饭店和自助餐合作，即使前期不挣钱，也可以打好基础，通过“赔本赚吆喝”吸引客户。
互联网销售
利用电商平台开设网店，进行线上销售，这样可以覆盖更广泛的消费者群体。
通过社交媒体平台（如微信、抖音等）进行产品推广和营销，提高产品知名度。
批量出售
如果养殖数量较大，可以选择批量出售，减少占塘时间，提高效率。
与水产市场或鱼档合作
与当地的水产品批发市场或鱼档建立合作关系，将水产品批发给他们进行销售。
休闲观光与农家乐营销
通过垂钓、休闲、体验、观光农庄等方式，让游客消费水产品，这种方式没有运输成本和销售成本，且能吸引更多消费者。
直销与团购
开展直销活动，如社区团购、企业团购等，直接面向消费者销售水产品。
市场调研与定位
深入了解市场需求和消费者偏好，确定目标客户群体，并制定相应的销售策略。
提供优质服务与品牌建设
确保水产品新鲜、安全、无污染，提供优质服务，建立良好的品牌形象。
季节性销售
根据不同水产品的季节性供应特点，选择合适的养殖品种，以获取最大利润。
零售与批发
可以自己零售或批发给小摊贩，适合养殖数量较少的情况。
通过以上策略，可以有效地拓展销售渠道，提高水产品的销售量和利润。建议根据自身实际情况选择合适的销售方法，并不断优化和调整策略。