水产店的养殖技术主要包括以下几个方面：
水质管理
保持水质干净、清澈。
控制水温在适宜范围内，如高端贝类养殖的水温应控制在13-15℃。
调整盐度至适宜水平，例如高端贝类养殖的盐度要达到23度以上，而一般海鱼类的养殖池需加入一定比例的海水晶调制成海水。
种苗选择与投放
选择健康、无损伤的种苗，并在投放前进行适当的消毒处理。
根据养殖对象的需求和生长阶段，选择合适的饲料和投喂方式。
饲养管理
定期投喂饲料，避免浪费和环境污染。
控制养殖密度，确保鱼类有足够的生活空间。
定期清理养殖池，防止疾病的发生和传播。
疾病防治
选择健康的种苗，定期检查动物的健康状况。
合理使用疫苗，提供适宜的饲养环境。
加强饲养管理，增强鱼类的抗病能力。
设施装备
根据养殖类型选择合适的养殖设施，如池塘、工厂化养殖池、网箱等。
定期维护养殖设施，确保其正常运行。
销售与市场
了解市场需求，制定合理的销售策略和定价策略。
与其他养殖户合作，扩大市场份额。
通过以上几个方面的综合管理，水产店可以提高养殖效益，确保水产品的质量和数量，从而满足市场需求并获得良好的经济效益。