养殖海参的抓取方法主要有以下几种：
潜水员捕捞
使用潜水船和潜水员进行海底捕捞。潜水员需要携带氧气罩，潜到海底使用海参网进行采捕。这种方法适用于浅海区域，通常作业水深在10~20米之间。
人工采捕
在人工养殖环境中，如池塘，由于不受风浪影响，可以提早3~5天采捕种海参。采捕时要带手套，避免油污污染，并且要控制每次捡取的数量，以免相互挤压影响海参质量。
电焊条小钩
对于藏得较深或有防卫措施的海参，有经验的人可以使用电焊条做成小钩进行抓捕。这种方法适用于老参，因为它们藏得好，需要一些技巧才能抓取。
礁石缝隙抓取
海参喜欢躲在礁石的石缝里，可以通过观察找到它们并轻轻捕捉。这种方法适用于野生海参，但在养殖环境中可能不太实用。
建议
安全第一：潜水捕捞时，潜水员的安全至关重要，必须配备专业的潜水装备和通讯设备，并确保水下作业的安全。
适时采捕：根据养殖环境和海参的生长阶段，选择合适的时机进行采捕，以保证海参的质量和数量。
避免损伤：在抓取和运输过程中，要尽量减少对海参的损伤，避免因机械损伤导致海参死亡或品质下降。
保持清洁：在采捕和运输过程中，要保持海参和容器的清洁，避免油污和其他污染物对海参造成不良影响。
通过以上方法，可以有效地进行养殖海参的抓取，确保海参的产量和质量。