买到假石材的投诉步骤如下：
技术质量监督部门鉴定
请求技术质量监督部门对石材进行质量鉴定，以确认其真伪。
消费者协会调解
如果与卖家协商无效，可以向当地消费者协会投诉，请求其出面调解。
工商部门投诉
可以拨打全国统一的“12315”消费者投诉举报电话，向工商部门反映情况，或亲自前往当地工商所或工商局进行申诉举报。
行政执法部门复议
如果行政执法部门执法不力或怠于执法，可以向该部门的上级机关提请复议。
法院提起民事诉讼
如果上述途径均无法解决问题，最好的办法是向法院提起民事诉讼，依法索赔。在提起诉讼时，一定要提供充分的证据，如购凭证、货物样品、产品质量说明等，并要求被告承担全部的诉讼费用。
新闻媒体曝光
如果此事具有新闻的典型性，且商家因怕造成社会影响对其不利，也可以向新闻媒体反映，以引起公众和有关部门的关注。
通过以上步骤，消费者可以有效地投诉买到假石材的问题，并依法维护自己的合法权益。建议消费者在购买石材时，选择正规渠道和有良好口碑的商家，并索要权威机构出具的鉴定证书，以减少购买到假货的风险。