北京雏菊的养殖方法如下：
准备土壤
雏菊适宜生长在肥沃、排水良好的土壤中。可以使用腐叶土、园土和细沙按照1:1:1的比例混合制作盆土。在盆底铺一层碎瓦片或鹅卵石，以利于排水。
播种育苗
雏菊的种子可以在春季或秋季进行播种。将种子种在疏松的土壤中，覆盖一层薄土，轻轻压实，然后浇透水，放置在通风、阴凉处等待发芽。保持土壤湿度在20%左右，约一周左右即可发芽。
移植定植
当小雏菊的幼苗长到2-3片真叶时，可以将其移植到小花盆中。在移植前需将花盆土壤松软，挖出幼苗并栽种在新的花盆中。每个花盆只适合种植一棵小雏菊，以保证充足的养分和空间。
光照温度
雏菊喜欢充足的阳光，但夏季高温时需要适当遮阴。最佳的生长温度在15-25℃之间。在寒冷的冬季，要将小雏菊移至室内温暖处，以免受冻。
浇水
雏菊的种植土壤需要微微湿润状态最佳，但是雏菊也不耐积涝，土壤过于潮湿也会导致其生长不良，容易导致烂根等问题出现。平时盆栽种植雏菊的时候需要按照见干见湿的浇水原则，尽量避免种植在阳台的雏菊在阴雨天气被雨水长期浸泡，花盆应当透气排水好，避免积水。
施肥
将雏菊种植在肥沃疏松的泥土中可以解决它常年生长的养分需求，但是常年依靠泥土提供的养分还不足以让其长得旺盛，此时我们需要进行追肥，所以我们可以按照薄肥勤施的原则每十天左右追肥一次，可以使用复合肥或者一些有机肥液兑水浇灌。我们也可以使用复合肥和一些水溶性的肥液交替进行施肥，可以让其长得更加的繁茂，以上施肥针对生长期的雏菊有很大的帮助。到了冬季的时候我们就不能按照这个频率来施肥了，一般在生长缓慢的季节，我们可以每一个半月施肥一次即可。
病虫害防治
雏菊虽然比较坚韧，但在高温潮湿的环境中，容易受到病虫害的侵袭。定期观察植物状况，发现病虫害应及时处理，可以喷洒生物农药，保持环境的清洁。
修剪与繁殖
适时的修剪不仅能促进新枝生长，还能提升花型美观。定期为雏菊剪去枯萎或病弱的茎叶，鼓励浓密的分支生长。同时，雏菊的扦插繁殖也很简单，剪下一些健康的枝条，放入水中或直接插入湿润的土壤中，保持湿润，不久后即可生根。
通过以上步骤，你可以成功在北京养殖雏菊，并使其健康生长和开花。