嘉鱼县拥有丰富的物产和美食，以下是一些主要的特产：
嘉鱼鱼圆：
嘉鱼鱼圆因色泽洁白、口感细腻、鲜香滑嫩而著名，是嘉鱼的一道传统特色食品。
嘉鱼莲藕：
嘉鱼县被誉为“莲藕之乡”，其莲藕种植历史悠久，品种丰富，有很高的食用和观赏价值。
嘉鱼麻糖：
以优质纯黑白芝麻仁、糯米、蔗糖为原料，经过十几道工序精制而成，具有香、甜、白、薄、脆、味纯等特点，是嘉鱼的地方风味食品。
嘉鱼小磨香油：
采用传统工艺精制而成，清澈透明，芳香馥郁，营养丰富。
嘉鱼水产：
嘉鱼县水域总面积46.11万亩，盛产各类鱼类，如草鱼、鳜鱼、鮰鱼等，具有得天独厚的渔业资源。
簰洲湾螃蟹：
嘉鱼县是湖北唯一的“螃蟹之乡”，其螃蟹品质优良，深受食客喜爱。
龙骨野藕吊锅：
以龙骨和野藕为主要食材，是嘉鱼县的一道特色菜肴。
簰洲圆子：
用鱼肉做成的圆子，寓意团团圆圆，年年有余，是嘉鱼当地具有特色的饮食风俗。
珍湖野藕：
生长于陆溪镇珍湖淤泥中的野生莲藕，口感粉糯香甜，具有很高的营养价值。
呜嘟：
中国迄今为止唯一能演奏和音的土类乐器，是嘉鱼的文化特色之一。
这些特产不仅代表了嘉鱼的美食文化，也体现了当地的风土人情和自然资源。如果有机会到嘉鱼旅游或品尝美食，这些特色菜肴和食品是绝对不能错过的。