宇野鱼苗的养殖方法如下：
喂食
刚孵出的鱼苗主要依靠吸收卵黄囊中的营养生活，在2-3天后卵黄囊吸收完，开始喂食。
最适合鱼苗的食物是洄水，如轮虫和纤毛虫等浮游生物。如果没有洄水，可以用熟蛋黄，方法是将蛋黄包住挤碎，然后轻拍水面使其均匀悬浮。
每天喂食两次，每次喂食量应在1小时内吃完。
换水
由于喂食量不易控制，容易影响水质，因此需要定期换水。
换水采用脱水法，即将鱼和比较清的老水一起倒入新水中。
孵化10-15天后进行第一次脱水，之后每半个月一次，连续三次脱水后进行换水。换水时温差应保持在4℃以内。
分池
随着鱼苗的生长，需要筛选健康鱼苗并分池放养。
第一次选鱼在孵化10天至半个月后，淘汰单尾、畸形尾及尾柄不正的鱼苗，然后按每平米150尾的密度分池。
第二次选鱼在鱼苗长到2厘米以上时，淘汰不具3尾、4尾的鱼，第三次淘汰背鳍发育不好的鱼。
疾病预防
定期在鱼苗的食物中拌入小鱼苗专用的预防疾病药物，以预防疾病。
水温控制
鱼苗对水温要求较高，水温过高或过低都可能导致死亡。
水温应保持在20℃以上，具体温度根据鱼苗种类而定。
适当增氧
小鱼苗对氧气要求高，如果水体溶氧不足，容易导致死亡。
如果养殖密度不高，无需一直打氧，只需间歇性打氧即可。
选池与清池
鱼苗池应选择周围坚实、储水性能好、靠近水源的地方，并清理干净池塘中的淤泥和细菌，然后消毒注水。
饲料投喂
初期可投喂熟蛋黄或丰年虾，后期逐渐改为活水蚤、蚯蚓、红虫和轮虫等。
通过以上步骤，可以有效地养殖宇野鱼苗，提高其存活率和生长速度。