观赏海鳗的养殖需要注意以下几个方面：
池塘设置与消毒
池塘面积建议在1~2.5亩之间，水深保持在1米左右。
池塘应进行彻底消毒，例如使用干石灰或漂白杨进行泼洒。
放养密度
每亩池塘可放养50克的海鳗7000尾左右，并可搭养少量滤食性或底栖杂食性鱼类如鲢、鳙、鲤、鲫等，以提高水质清爽度和单位面积的生产效益。
饲料投喂
在池塘各边放置饲料台，日投饵量可为鱼体重的2%~3%，投喂后15~25分钟内应吃完。
饲料应选择高蛋白、适合海鳗生长需求的饲料，如鱼粉、虾皮等。
水质管理
海鳗生长需要溶氧量为5~10毫克/升，pH值7.2~9，透亮度20厘米左右的水质条件。
定期更换水质，保持水体中的溶氧量在5毫克/升以上，透明度在40cm左右。
病害防治
养殖期间每隔15天进行杀菌、虫一次，使用生物制剂和水质改良剂。
每月使用2次大黄、黄连、大蒜等中草药粉碎与饲料拌和投喂，以预防和降低疾病发生。
轮捕轮放及越冬管理
轮捕轮放是鳗鱼养殖的增产技术，符合鳗的生长规律。
冬季水温下降时，海鳗会钻穴越冬不摄食，此时应减少投饵量或停止投饵。
环境控制
光照：夏天需用遮阴网，冬天用白色保温膜。
水温：保持水温在18-25摄氏度之间，避免过高或过低的温度。
盐度：水体中保持2-5‰盐度，以预防寄生虫和病菌。
养殖设备
养殖池塘需要配备注水系统、排水系统、增温和降温系统、增氧机等设备。
通过以上几个方面的细致管理，可以有效提高观赏海鳗的养殖成功率，使其健康生长。