养殖鳖钓鱼的方法如下：
确定水体是否有鳖
观察河岸是否有鳖留下的双排足迹。
观察水面是否有鳖爬行的气泡。
选择合适的时间
甲鱼的活动和水温有关，适宜温度为20~33摄氏度。
钓鳖的合适时间为夏天的晚上和凌晨，这时鳖的食欲较好。
准备合适的设备
普通钓鱼设备即可，如果专门钓鳖，可以使用海竿和拉砣。
线用2.5号左右的主线搭配1.5号左右的防咬线，防止被鳖咬断。
选择饵料
甲鱼是食肉动物，喜欢新鲜、荤腥的饵料。
可以使用家禽的内脏、肠类、腐臭的青蛙、小鱼、蚂蚱和螺蛳等。
钓位选择
饵料可以挂在水中，用杆子左右牵引，停滞一会儿后循环往复。
钓位不要离岸太远，水位也不用太深，因为鳖会爬上岸晒背。
钓法
中午钓甲鱼：在中午时段，甲鱼会浮出水面吸收氧气，此时可以用鳖枪打甲鱼，但这需要技术。
晚上钓甲鱼：晚上甲鱼会在水中捕食昆虫、蛙类等，可以采用插竿钓法，用专门钓甲鱼的钩子或针，挂上猪肝等饵料，扔入水中，另一端绑在竿子上，插在岸边，第二天早上收竿。
雨天钓甲鱼：雨天甲鱼觅食活跃，可以采用插竿钓法或鳖枪法。
其他技巧
使用新鲜猪肝作饵时，可以先将猪肝晒硬后再放夜钓，效果更好。
钓甲鱼时，如果使用死饵，需要逗钓；如果使用活饵，则需要一个钩为主，避免甲鱼逃脱。
通过以上步骤和技巧，可以提高钓鳖的成功率。