黑鱼养殖出售的方法如下：
直接销售给中间商
养殖面积较大的黑鱼养殖户通常会将鱼卖给鱼贩子或中间商，这些中间商再将鱼卖给批发市场的商户，最终供应给酒店、菜市场等。
通过水产市场销售
可以尝试去水产市场寻找买家，或者直接联系酒店、大型超市等可能的需求方。
品牌化销售
通过建立自己的品牌，利用先进的养殖技术保证品质，打开市场，赢得顾客信赖，从而提高销售价格和销量。
网络销售
可以考虑在互联网上销售，利用电商平台或社交媒体平台进行推广，拓宽销售渠道。
自销
如果有资金和旅游资源，可以考虑开办以黑鱼为特色的饭店，直接销售给自己经营的饭店。
建议
建立品牌：通过品牌化销售，可以提升黑鱼的市场认知度和附加值，从而获得更好的经济效益。
多元化销售渠道：结合线上和线下多种销售渠道，可以更有效地将黑鱼销售出去。
质量控制：确保黑鱼品质，通过先进的养殖技术和管理，提升黑鱼的口感和营养价值，以满足市场需求。
希望这些建议对你有所帮助，祝你养殖和销售顺利!