熬猪油时加水的量并没有一个固定的标准，因为它取决于多种因素，如猪油的重量、个人口味偏好以及期望的猪油质地和色泽。然而，根据一些常见的做法和推荐，以下是一些通用的指导：
一般推荐比例
1:3的比例，即7斤猪油加入2斤清水。
5%以下的水与猪油比例。
1千克猪油加一小碗水。
具体操作步骤
将猪油块和清水一同放入锅中，先用大火将水煮沸，并不断翻动油块以确保油脂充分释放。
当水从乳白色变成透明状时，说明水分基本蒸发，此时转中火继续熬制，直到油脂大量析出。
在熬制过程中，需要不断撇去表面浮起的泡沫和杂质，以保证猪油的纯净度。
注意事项
加水熬煮可以让油脂慢慢释放，使熬出来的猪油更透亮，且不容易有异味。
控制火候非常重要，避免猪油因温度过高而烧焦。
熬制过程中要保持小火，使油逐渐变多且色泽变白。
综合以上信息，可以得出以下结论：
对于大多数情况，按照1:3的比例加水（例如7斤猪油加2斤清水）是一个不错的选择，这有助于油脂均匀受热和提高出油率。
如果追求更高质量的猪油，可以尝试控制水与猪油的比例在5%以下，并特别注意加热温度，避免猪油因温度过高而变质。
最终，熬猪油时加水量的选择应根据个人需求和实际情况进行调整，以达到最佳效果。