养殖鳖泥鳅需要注意以下几个方面：
场地选择
选择安静、远离污染源、水质良好的地方。
可以在阳台或庭院中建设养殖池，也可以使用水族箱。
养殖池的大小根据实际情况而定，一般以10-20平方米为宜。
水质管理
在养殖池中放入适量的水，然后加入适量的淤泥，提供营养物质和栖息场所。
水质应保持清新，每隔2-3天更换一次水。
防止天敌如老鼠、蛇等侵害。
及时分池，防止养殖密度过大导致缺氧和水质污染。
定期检查水质和泥鳅的生长情况，发现异常及时采取措施处理。
保持适宜的水温，泥鳅适宜生长的水温为15-30度之间，夏季高温时使用遮阳网或水草降低水温，冬季低温时加深水位或使用加热设备提高水温。
饲料投喂
泥鳅食性杂，可以投喂适量的麸皮、玉米粉、米糠等饲料，也可以投喂藻类、浮游生物等天然饵料。
在养殖池中种植一些水生植物，为泥鳅提供遮蔽和栖息场所。
每天投喂三次饵料，主要以米糠、麦麸、蝇蛆、蚯蚓、蛋黄、鱼糜为主，喂食时间在温度处于24-27度之间。
疾病防治
投放泥鳅苗前，需要对泥鳅苗进行消毒处理，以防止病菌带入养殖池中。
定期检查水质和泥鳅的生长情况，发现异常及时采取措施进行处理。
在养殖过程中，可以向池塘中施入优质的有机肥，提高水中的含肥量，促使浮游生物繁殖生长。
其他管理
进出水口要分离，避免残留的污水影响水质。
使用生石灰进行全池泼洒消毒，杀灭敌害及各类有害细菌。
培育天然饵料，如将干燥的玉米秸秆或稻草放在池塘内泡上半月左右，形成水体藻相。
通过以上步骤，可以有效地养殖鳖泥鳅，提高其生长速度和成活率。