糟虾的养殖方法如下：
水温调控
糟虾正常生长需要控制水温在30℃以内。
保持水质清新，加强水体溶氧量。
换水时避免流行性病毒侵入，并设置网片过滤。
科学投喂
糟虾一般投喂小贝类饵料，每天按其食量投喂。
如果小贝类饵料不足，可投喂配合饲料。
糟虾有昼伏夜出的习惯，夜间食欲旺盛，应在傍晚进行饲料投喂，坚持少量多次的原则。
预防虾病
高温环境下糟虾摄食能力差，代谢水平低，水质不好会加重病菌滋生。
投喂饵料要注意量，避免饵料发臭变质。
高温环境下要经常换水，保持水质干净，降低养殖密度，杜绝虾病发生。
水质管理
培养用水必须新鲜，保持良好的水质。
高密度培养时需要充气，特别是阴雨天或气压较低时，要加大充气量。
过滤系统要强大，以保持水质稳定。
养殖容器与消毒
利用现有的藻类和轮虫培养设备和设施。
容器消毒是必要的步骤，以确保养殖环境的卫生。
收获
使用筛绢网箱直接在阀门处滤水收集，收获时要小心操作，避免损伤虾体。
底砂与环境
鳌虾喜欢生活在沙石上，底砂的选择应考虑其颜色和种类，以提供适宜的生存环境。
底砂中可掺杂一些能释放微量元素的材料，帮助鳌虾在脱壳时补充能量。
灯光与氧气
甲壳类动物需要脱壳才能长大，灯光有助于恢复其体色。
氧气是脱壳过程中必不可少的，要确保供应充足。
通过以上步骤，可以提高糟虾的养殖成功率，确保其健康生长。